Le Domaine William Fèvre, propriété du groupe Domaines des Barons de Rothschild Lafite, situé à Chablis dans l'Yonne (89) est le plus grand propriétaire de Grands Crus, il s'étend sur 75 ha en plein coeur du vignoble Chablisien. Depuis plus de 20 ans, nous sommes engagés dans
une démarche environnementale forte avec la certification HVE niveau 3 et la certification en agriculture biologique.
Nous recherchons un/e Assistant/e Cave et QHSE en CDI dans le cadre d'un remplacement.
Accompagnement avant départ. Sous l'autorité des responsables hiérarchiques et fonctionnels, le(la) candidat(e) aura pour principales missions :
* Gestion du laboratoire et suivi analytique des vins Lysa 5000 - AT1000 - Orion - Nomasens - DMA
* Préparer et accompagner la gestion opérationnelle de la cuverie.
* Gestion et mise à jour du DUERP, et de tous les sujets liés à la sécurité.
* Gestion du plan HACCP et suivi qualité
* Suivie des audits de certification (Vigne et Cave)
* Assurer le suivi des essais R&D en lien avec le groupe DBR.
Poste à pourvoir au plus vite.
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