Situé au cœur de la Provence, à Lançon-Provence, Château Virant est un domaine viticole et oléicole familial, exploité depuis plus de cinquante ans. Reconnu pour la qualité de ses vins et de ses huiles d'olive AOP Aix-en-Provence, régulièrement primées, le domaine cultive un art de vivre provençal authentique, entre vignes, oliveraies et patrimoine, et accueille chaque année de nombreux visiteurs venus découvrir son terroir et son savoir-faire. Nous recherchons, pour notre boutique / caveau, un/une conseillère de vente, animation et responsable caveau, pour accompagner le développement de notre activité de vente directe et l'accueil de nos visiteurs.
Mission principale
Sous l’autorité directe des propriétaires exploitants du domaine, le/la conseillère de vente et animation, responsable du caveau assure les missions suivantes :
1. Pilotage opérationnel et gestion du quotidien
Il/elle assure la gestion quotidienne de la boutique et l'encadrement des équipes. Garant de l'image de marque, il/elle veille à l’excellence de l’accueil, coordonne les animations et transmet avec passion l’histoire, les valeurs et le savoir-faire du domaine (vins et huiles d'olive) auprès des visiteurs et des partenaires.
2. Performance commerciale et développement vente directe
Responsable de la dynamique marchande, il/elle met en œuvre les orientations stratégiques visant à optimiser les ventes directes. Par une analyse proactive de l'activité (reporting), il/elle déploie des actions de fidélisation et de valorisation des produits pour accroître la performance économique de la boutique et renforcer le rayonnement de la propriété.
Responsabilités et activités principales
Gestion et animation de la boutique
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Contribuer activement à la vente directe à la boutique.
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Proposer et gérer le planning des présences à la boutique afin d'assurer l’ouverture, la fermeture et la gestion quotidienne de la boutique.
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Constituer et entretenir la base de données clients en s'assurant de la bonne utilisation par les équipes de vente des outils mis à disposition pour la collecte des données clients.
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Manager les équipes de vente.
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Identifier les besoins de formation des équipes de vente.
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Garantir une présentation qualitative et attractive des produits : vins, huiles d’olive, coffrets, produits d'épicerie et articles dérivés.
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Veiller à la propreté, à l’esthétique de l’espace de vente.
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Suivre les indicateurs de vente qualitatifs et quantitatifs au travers d'un reporting et proposer des actions d’amélioration.
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Proposer et mettre en place des actions commerciales ou animations en boutique.
Accueil, conseil et expérience visiteurs et relations clients
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Accueillir et conseiller les visiteurs français et internationaux dans un esprit professionnel et bienveillant.
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Fidéliser la clientèle grâce à une relation personnalisée.
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Présenter l’histoire du domaine, le terroir, les méthodes de production et la philosophie de la propriété.
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Conseiller les clients dans leurs choix et adapter le discours selon leur niveau de connaissance.
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Apporter le soutien logistique à l'animation des dégustations de vins et d’huiles d’olive.
Développement vente directe
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Veiller au respect des argumentations de vente par les équipes de vente
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Participer à la promotion des activités du domaine.
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Identifier les opportunités de développement (tourisme, clientèle locale, entreprises).
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Développer les ventes additionnelles (coffrets, produits d'épicerie, expériences œnotouristiques).
Gestion des stocks et commandes
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Suivre les stocks et organiser les réassorts en relation avec le service achat.
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Veiller à la bonne gestion des commandes clients issues d'internet et les expéditions si nécessaire.
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Participer à l’inventaire si nécessaire.
Coordination et évènement sur le domaine
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Participer à l’organisation d’événements au domaine tel que :
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Visites guidées
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portes ouvertes
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soirées dégustation
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événements gastronomiques
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événements privés ou professionnels.
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Coordonner l’accueil et le déroulement des événements avec les équipes internes.
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Travailler en lien avec les équipes de production, marketing et administration.
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