Apprentissage : Sommelier - Caviste (H/F)

Description de l'entreprise :
14 degrés, cave à vins, bar à vins & bistrot tapas située en centre-vile de La Ciotat (13).
Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France
650 réf de vins bio, biodynamiques, natures, bières craft, champagnes & spiritueux

Description de l’école :
Franck Thomas Formation, l’école du meilleur Sommelier d’Europe située près de Toulon (83), vous apprend à découvrir et déguster le vin autrement au travers de l’approche analytique et géo-sensorielle.

14 mois en alternance dont 74 jours d’école.

200 vins sélectionnés par la Revue de Vins de France.

Formation financée dans le cadre de l’Alternance.

La formation s’adresse aux particuliers et aux professionnels souhaitant apprendre un métier passionnant. Vous bénéficier d’une approche interactive et apprenez les compétences fondamentales aux métiers du vin.

Planning :

Rentrée scolaire et début de poste en entreprise : septembre ou octobre 2026.

5 à 6 soirs / semaine selon saison. Prise de poste entre 17 et 18h.

Établissement fermé les midis et le dimanche + fermeture le lundi en basse saison.

PAS DE COUPURE.

Contrat 35h + Heures supplémentaires rémunérées.

Salaire : 27 à 100% du SMIC selon âge.

Missions principales du poste :

• Accueillir, conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente (sur place ou à emporter), de consommation ou de promotion
• Aide à la sélection et à la rotation des vins, bières, spiritueux, effervescents et autres boissons non alcoolisées
• Valorisation, présentation des vins et des autres boissons
• Promotions, animations événementielles (dégustations, masterclass, soirées à thèmes, etc.) et communication sur les vins et autres boissons
• Gestion des stocks et inventaires
• Prise des commandes clients du bar à vin : boissons et plats
• Préparation préalable, conseil et service des vins et autres boissons
• Conseil et service des plats
• Proposer les accords mets – vins aux clients
• Participation à des événements réservés aux professionnels (salons, portes ouvertes, etc.)