Sommelier Restaurant ** (H/F)

Hospitality HR Partners is a Brussels-based HR consultancy dedicated exclusively to the hospitality industry.

We partner with hotels, restaurants, hospitality groups and other industry players across Belgium and France, supporting them with recruitment and tailored HR solutions.

Thanks to our strong understanding of the sector and its realities, we connect hospitality professionals with opportunities that match not only their experience, but also their ambitions and personality.

Every application is personally reviewed, with confidentiality, transparency and genuine human contact throughout the recruitment process.
 

Hospitality HR Partners accompagne l'un de ses clients, restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin à Bruxelles, dans le renforcement de son équipe de sommellerie à l'occasion de sa réouverture en septembre.

Une très belle opportunité pour un(e) Sommelier(ère) passionné(e) qui souhaite approfondir ses connaissances, développer son expertise et évoluer aux côtés d'une équipe de très haut niveau au sein de l'un des établissements gastronomiques de référence en Belgique.

Vous rejoindrez une maison où l'expérience autour de la boisson occupe une place centrale, avec une véritable recherche autour des accords mets-vins mais également des alternatives sans alcool.

Vos responsabilités

Aux côtés du Chef Sommelier, vous participerez pleinement à l'expérience proposée aux clients ainsi qu'à la vie et au développement de la cave :

• Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des accords mets-vins
• Présenter les vins et assurer leur service dans le respect des standards de la maison
• Participer à la gestion, à l'organisation et au suivi de la cave
• Contribuer aux achats et à la sélection des vins aux côtés du Chef Sommelier
• Participer au développement des accords mets-vins et des alternatives sans alcool
• Partager vos connaissances et transmettre les différents accords à l'équipe de salle
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe de salle afin de garantir une expérience fluide et cohérente