Exploitation viticole de 9 ha située dans le golf de Saint-Tropez.
Ce poste offrira l'opportunité de la réalisation des vins de la propriété sous la supervision d' un oeunologue., vous prendrez en charge les opérations de chai de la réception de vendange jusqu à la mise en bouteille des vins .
. Vos missions:
-réception des vendanges
-Vinification des raisins
-Suivi analytique, des vins
-Traçabilité des opérations
-Mission déclaratives
-La mise en bouteille
-Maintient de la propreté des infrastructures
-Respect des normes et certifications en vigueur à la Propriété
le Domaine étant une structure à taille humaine avec 9 ha de vignes avec une vinification d'environ 360 hl,
Nous recherchons avant tout une personne de terrain, expérimentée et impliquée , capable de conjuguer, autonomie, technicité, adaptabilité et esprit d'équipe.
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