Réception de la vendange et suivis des
fermentations avec notre oenologue
conseil.
Suivi de l'élevage (vinification, soutirage,
assemblage).
Préparation de la mise en bouteille ainsi
que commande des matières sèches.
Gestion des stocks et de la logistique de
cave (réception, rangement, inventaire).
Contrôle qualité et respect des normes
d'hygiène et de sécurité.
Participation aux ventes, dégustations et
événements promotionnels.
Collaboration avec les équipes viticoles
et administratives du domaine.
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