Domaine DEFAIX - Chablis
Nous recherchons un maitre de chai pour participer à l’ensemble des travaux liés à l’élaboration des vins et de l’étiquetage.
Vos missions :
· Réception et suivi des vendanges
· Participation aux travaux de vinification et d’élevage
· Réalisation des opérations de cave : soutirages, assemblages, filtrations et suivi des vins
· Nettoyage et entretien du matériel et des installations
· Préparation des vins pour la mise en bouteille
· Préparation et expédition des commandes
· Veille au bon fonctionnement et à l’organisation de la cave
Formation œnologique et expérience exigée.
Vous êtes autonome, rigoureux et impliqué, dotée d’un sens de l’organisation, vous pouvez envoyer votre Cv à : paul@chablisdefaix.com
Contrat CDD débouchant sur un CDI, 35H semaine, rémunération à définir en fonction de l’expérience.
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