Maison familiale à dimension internationale en Champagne, recherche un(e) cadre Production Cuverie à compter du mois d’août 2026 pour une durée de 5 mois.
Pilier technique de l’entreprise et sous la responsabilité de la Direction Œnologique, vous travaillerez sur les opérations liées à la réception des vendanges et à la vinification.
Pour cela vous serez notamment amené(e) à :
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Assurer le suivi de la cuverie au moment de la vendange.
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Gérer les rentrées de moûts ainsi que les opérations de fermentation
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Réaliser les transferts de vins
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Vérifier la bonne conduite des opérations de cuverie
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Assurer la traçabilité des opérations réalisées
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Veiller à la fiabilité des données enregistrées.
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Coordination d’une équipe
Cette description prend en compte les principales missions et n’est pas limitative.
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