Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Caviste (H/F) motivé(e) pour intégrer notre équipe de cave.
Que vous soyez caviste expérimenté(e) ou débutant(e) souhaitant apprendre le métier, nous étudierons votre candidature avec attention. Une première expérience en cave constitue un véritable atout.
Vos missions
Sous la responsabilité du Responsable de cave, vous participerez à l'ensemble des travaux liés à l'élaboration et au suivi des vins :
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Réception des vendanges et participation aux opérations de vinification.
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Réalisation des travaux de cave (pompage, soutirage, assemblages, collage, ouillage, etc.).
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Surveillance des cuves et des installations.
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Préparation des vins avant le conditionnement.
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Prélèvements d'échantillons.
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Nettoyage et entretien du matériel, des cuves et des locaux.
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Respect des procédures de traçabilité, des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
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Participation ponctuelle aux activités de conditionnement ou à d'autres travaux selon les besoins de l'exploitation.
Conditions
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CDI
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Temps plein annualisé
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Poste basé sur le secteur Corbières.
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La gestion des plannings est en correspondance avec les périodes d’activités du poste
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Polyvalence
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