Rejoignez l’entreprise Kriter Brut de Brut et devenez notre prochain Caviste Vins Tranquilles H/F
CAVISTE VINS TRANQUILLES H/F
CDI – BEAUNE (21)
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Caviste Vins Tranquilles (H/F) afin de rejoindre notre équipe de production.
Sous la responsabilité du Responsable de la Cuverie et du Laboratoire, et en lien direct avec l’œnologue référent, vous participez à l’élaboration, au traitement et à la mise à disposition des vins.
Vous prenez en charge des vins de différentes provenances, assurez leur élevage et leurs assemblages, et accompagnez leur suivi jusqu’à leur préparation à l’embouteillage.
- Vous réalisez les déchargements et chargements des citernes et des fûts,
- Vous effectuez les travaux de cuverie : pompages, relogements, collages, élevage et travail de nos grandes appellations bourguignonnes en fûts;
- Vous préparez les vins pour leurs mises en bouteille,
- Vous préparez les mixtions de Crémants de Bourgogne pour leurs tirages,
- Vous assurez la traçabilité des opérations de cuverie dans le respect de la politique qualité de la Maison,
- Vous veillez au bon maintien de l’hygiène en cuverie, conformément à nos exigences qualité.
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