Le Domaine de Baluce recherche une personne au poste d'aide vinification. Nous sommes un domaine à taille humaine de 11ha, au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées (Bagnols 69620).
Pour la période des vendanges fin août pendant 2 à 3 semaines. Les dates de début et fin des vendanges seront définies en fonction de l'avancement de la maturité de la récolte.
Vous participerez à l'ensemble des opérations de cave durant les vinifications.
Réception de la vendange, suivi de fermentation et travaux diverses de vinification : remplissage des cuves, remontage, débourbage, décuvage, sous-tirage. Mais encore travaux de pressurage, nettoyage du matériel et du cuvage à chaque apport de vendange.
Vous travaillerez en binôme avec Jean-Yves, vigneron du domaine, qui vous guidera dans ces étapes.
Possibilité d'être logé et nourri.
Le salaire sera selon la législation en vigueur + heures supplémentaires majorées pour les saisonniers. Mais également en fonction du profil.
Horaires variables selon les exigences de la récolte et en fonction de la météo. Disponibilité demandée le week-end.
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