Château Ferry Lacombe, domaine viticole familial en AOC Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, basé à Trets, recherche son aide caviste / opérateur(trice) de ligne de conditionnement polyvalent.
Sous la direction et en collaboration avec l'Oenologue Maître de Chai, vos missions au quotidien sont les suivantes :
- Travaux de vinification : réception des raisins, pressurages, débourbages, levurages, collages, sulfitages, filtration tangentielle, hygiène, prélèvement des échantillons, inventaires de cave (vins et produits œnologiques)
- Travaux de cave : préparation des vins pour la mise en bouteille, soutirages, assemblages, chargement des citernes, filtrations diverses, entretien de la cuverie (détartrage, désinfection…) et hygiène générale de la cave (nettoyage, rangement…)
- Travaux d'embouteillage : préparation de la ligne de mise en bouteille, gestion des mises (réglages des différents formats, des matières sèches...)
- Préparation de commandes, chargements et déchargements de camion
- Tout au long de l’année : polyvalence à la mise en bouteille, à la viticulture et missions qualité/ traçabilité transversales
Poste en CDI à temps plein, à pourvoir de suite
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