Les Hauts de Montrouge, cave coopérative située à Nogaro dans le Gers, est spécialisée dans la production d’IGP Côtes de Gascogne, Flocs de Gascogne et Armagnacs, constituée de 52 adhérents sur 1250 ha de vignes.
Nous recherchon un(e) alternant(e) motivé(e) pour rejoindre l’équipe pendant 2 ans pour participer à l'ensemble des activités de la cave.
Missions
Sous la responsabilité et avec l'accompagnement de l'Œnologue de la cave, vous participerez notamment aux missions suivantes :
-
Réaliser le suivi parcellaire des vignobles des adhérents (observations terrain, suivi de la maturité, collecte de données techniques).
-
Mettre à jour et gérer les logiciels de suivi parcellaire, la cartographie des parcelles et les bases de données associées.
-
Participer aux contrôles de maturité et aux opérations de vinification pendant la période des vendanges (réception de la vendange, suivi des fermentations, analyses, etc.).
-
Apporter un soutien aux activités du chai tout au long de l'année
-
Participer à la mise en œuvre des démarches qualité et au suivi réglementaire
-
Contribuer à la préparation des documents techniques et des bilans de campagne.
Postuler
