Domaine familial en biodynamie à Renaison (42) cherche, pour la période des vendanges et la vinification, un(e) Caviste.
Nous produisons essentiellement des rouges à base de Gamay et des blancs à base de Viognier et de Chenin. En complément, nous avons une activité d'achat de raisins bio que nous vinifions (rosé, blanc et méthodes ancestrales). Toutes nos vinifications sont réalisées avec des levures indigènes et un minimum d'intrants.
Dans le respect des directives du vigneron et avec un souci constant de qualité, il/elle participera dans un premier temps à la mise en bouteille (réalisée au domaine avec notre propre matériel) du millésime 2025.
Il/elle sera en charge de la préparation des vendanges et participera à l’activité du chai durant celles-ci.
Il/elle assurera le suivi de toutes les étapes de vinification : aide à la vinification, soutirage, suivi des vins, dégustation, préparation à la mise en bouteille…
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