Les Domaines du Mont, basés à Valréas, regroupent plusieurs domaines viticoles dans la Vallée du Rhône. Engagés dans une démarche de qualité et de respect de l'environnement, nos vignobles sont conduits en Agriculture Biologique certifiée. Pour la période clé des vendanges, nous recherchons un(e) caviste passionné(e) et rigoureux(se).
Vos Missions
Sous la direction du Maître de Chai et du propriétaire, vous participerez activement à la réussite du millésime. Vos missions principales seront :
Réception de la vendange.
Suivi des fermentations : Opérations de vinification (remontages, pigeages, délestages, soutirages).
Travaux de cave réguliers : Pressurage, entonnage, ouillage et transferts de vins.
Hygiène et sécurité : Nettoyage minutieux et désinfection des cuves, du matériel de cave et des locaux.
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