Assistant vinification– Vendanges 2026 (H/F)-Saint-Didier(84)
SCA LA COURTOISE
SCA LA COURTOISE

Assistant vinification– Vendanges 2026 (H/F)

CDD 3 mois
Saint-Didier (84)
Publiée le 20/07/2026
 
Description du poste
Chai / Vinification

Participez à une campagne de vendanges au cœur du Ventoux

La SCA La Courtoise – Cave Clauvallis recherche un(e) Technicien(ne) de Cave pour renforcer son équipe durant les vendanges 2026.

Aux côtés du Responsable Technique Vigne & Chais, vous participerez aux différentes étapes de la vinification, de la réception des raisins jusqu'au suivi des fermentations, dans une cave coopérative reconnue pour son exigence technique et la qualité de ses vins.

Nous recherchons une personne impliquée, dynamique et curieuse, souhaitant acquérir une expérience concrète et formatrice au sein d'une équipe passionnée.

Vos missions

Durant toute la campagne, vous participez activement aux opérations de cave :

Réception des vendanges

  • Réception et suivi des apports.
  • Gestion des flux de vendange.
  • Préparation et nettoyage des installations.

Vinification

  • Remontages.
  • Délestages.
  • Soutirages.
  • Décuvages.
  • Pressurages.
  • Préparation et incorporation des produits œnologiques.
  • Suivi quotidien des fermentations et des consignes de vinification.

Hygiène & qualité

  • Lavage et désinfection des cuves et du matériel.
  • Respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
  • Participation au bon fonctionnement général de la cave.

 

Type de contrat : Contrat saisonnier de Août à mi novembre 2026 

Lieu : Saint didier 84210  

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 22404 € - Max 23500 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-03
Réf. Vitijob
112859
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