Maître de Chai expérimenté (H/F)-Lamarque(33)
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SARL CHATEAU MALESCASSE
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Maître de Chai expérimenté (H/F)

CDI
Lamarque (33)
Publiée le 04/06/2026
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Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification

Missions principales

  • Organiser et superviser les travaux de cave tout au long de l’année.
  • Assurer le suivi des vinifications, des fermentations et des assemblages.
  • Contrôler la qualité des vins à chaque étape de production.
  • Gérer les opérations d’élevage, de filtration et de préparation à la mise en bouteille.
  • Encadrer et coordonner l’équipe de cave.
  • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
  • Assurer la gestion des stocks de produits œnologiques et du matériel.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 5 à 10 ans d'exp
Permis
Permis B
  • Formation en viticulture-œnologie ou expérience significative dans un poste similaire.
  • Excellentes connaissances des procédés de vinification et d’élevage.
  • Rigueur, sens de l’organisation et capacité à prendre des décisions.
  • Aptitude à manager une équipe et à travailler en période de forte activité.
  • Maîtrise des outils de suivi et de traçabilité.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 36000 € - Max 37000 €
Complément de salaire
Avantages
RTT
CSE
Travail du lundi au vendredi
Participation au transport
Réf. Vitijob
111606
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