Responsable Technique (H/F)

• Ingénieur agri - agro / formation supérieure en œnologie (DNO ou équivalent) ou compétences solides acquises en vinification et en viticulture
• Minimum 5 ans d'expérience en propriété ou structure professionnelle viti-vinicole
• Bonne connaissance des certifications, de la réglementation AOC et du fonctionnement des ODG
• Fibre terrain indispensable : vous parlez couramment « vigne et chai » avec les vignerons, pas seulement depuis un bureau
• Sensibilité sincère aux enjeux environnementaux et à la biodiversité
• Aisance relationnelle, sens de l'écoute, esprit de service : vous êtes à l'aise avec des interlocuteurs aussi bien institutionnels que viticulteurs
• Bon communicant, capable de vulgariser des sujets techniques complexes

Vos missions

Réglementaire et certifications

• Suivi des identifications, habilitations, récoltes et des revendications, 
• Suivi des certifications 
• Gestion des habilitations des opérateurs et relation avec l’organisme de contrôle 
• Lien privilégié avec l'INAO : évolution des cahiers des charges, plan d'inspection, dossiers d'expérimentation, classement

Contrôles et qualité

• Organisation et supervision des contrôles internes 
• Formation et animation du réseau de dégustateurs 
• Commission sols et paysages : préparation des dossiers, visites de terrain, coordination avec les partenaires institutionnels

Terrain et vignoble

• Suivi des contrôles de maturité et organisation de la réunion pré-vendanges
• Échanges réguliers avec les vignerons sur le millésime, les pratiques et toutes les questions techniques
• Lutte collective contre la grêle : coordination des équipes, gestion des fournisseurs, reporting

Environnement et veille

• Participation aux instances environnementales (comités de pilotage, partenaires institutionnels : Chambre d'agriculture, Agence de l'Eau, OFB, CIVB…)
• Suivi et veille : biodiversité, pratiques durables, innovations agronomiques
• Représentation du CVSE dans les réunions extérieures (GDON, CUMA, SYER, SIETAVI…)

Animation et représentation

• Contribution aux temps forts du Conseil des vins (Assemblée Générale, Conseil d'administration, Jurade, présentation du millésime…)

Accueil de groupes et participation à des colloques et conférences techniques

Ce que nous offrons

• CDI avec période d'essai 
• Rémunération selon profil et expérience
• Une prise de poste accompagnée d'une période de tuilage avec le titulaire sortant (septembre–octobre)
• Un cadre de travail unique, au cœur d'un vignoble d'exception