Saisonniers Vinifications 2026 (H/F)

Les Caves de Sauveterre-Blasimon-Espiet et Louis Vallon recrutent leurs équipes de saisonniers pour les vinifications 2026 !

Situées à seulement 1 heure de Bordeaux, les caves coopératives de Sauveterre-Blasimon-Espiet et Louis Vallon, acteurs majeurs de la coopération viticole en Gironde, recherchent leurs futurs saisonniers pour participer à la campagne des vendanges et des vinifications 2026.

Avec une production annuelle de près de 190 000 hectolitres répartie sur plusieurs sites, nous élaborons une large gamme de vins blancs, rosés, rouges et effervescents, en alliant le savoir-faire de nos vignerons coopérateurs à l’expertise de nos équipes techniques.

Au sein d’une équipe de 2 à 3 personnes, vous participerez aux différentes étapes clés de la vinification :

Vos missions :

• Contrôle et réception des raisins
• Réception des apports vendanges
• Participation aux vinifications :
  • Blancs / Rosés / Crémants : pressurage, additions, débourbage
  • Rouges : remontages, Pulsair, délestages, décuvages, pressurage, thermovinification, additions
• Opérations de clarification :
  • filtration tangentielle
  • flottation continue ou par cuve
  • centrifugation
• Travaux de chai courants :
  • transferts
  • nettoyages
  • échantillonnages
  • suivi des opérations
• Conduite de chariot élévateur (selon profil)

Sites de vinification :

• Sauveterre (33540) : vins blancs, rosés, rouges et thermovinification - Crémants de Bordeaux et vinifications en barriques.
• Saint-Pey-de-Castets (33350) : vins tranquilles- vins effervescents – Crémants de Bordeaux

Informations pratiques :

• Horaires en rotation matin / après-midi / nuit afin d’assurer les opérations 24h/24
• Travail possible le samedi
• Poste physique avec interventions possibles en hauteur (contre-indiqué aux personnes sujettes au vertige)
• Contrats à partir de fin juillet – début août
• Durée minimale : 3 à 6 semaines