La SAS Laurent Miquel est une entreprise familiale indépendante du Languedoc exploitant 250 hectares de vignes sur trois propriétés, dont le Château d’Auzines. Forte de huit générations de vignerons, la famille Laurent Miquel associe tradition et innovation afin de valoriser son savoir-faire et son terroir.
Soucieuse de l’environnement, l’entreprise met en œuvre des pratiques respectueuses pour élaborer des vins frais, élégants et équilibrés, malgré un terroir naturellement favorable aux vins puissants. Reconnue pour la qualité de ses cuvées, la SAS Laurent Miquel est présente en France et majoritairement tournée vers l’exportation.
Pour les vendanges 2026, nous cherchons pour le château des Auzines (11) un assistant œnologue ou œnologue.
Rattaché(e) à la direction technique, vous serez le(a) œnologue référent de ce site où vous vinifierez 3 000 à 4 000 hl de vin blanc.
Vos missions :
Cette expérience vous permettra d’acquérir de l’autonomie si vous êtes jeune diplômé ainsi que l’expérience d’une vinification spécifique pour les vins blancs.
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