Propriétés principalement en AOC Bandol et Cotes de Provence de plus de 40 Hectares nous recherchons un Assistant Vinification du Maitre de Chai pour Periode 10 Aout au 10 0ctobre 2026
Encadré par le responsable de cave, vous participerez activement à l’ensemble du processus de vinification (réception des raisins, suivi des fermentations, vinifications, …).
vous participerez activement aux travaux du chai :
• Réception de la vendange
-Décuvage
- pressurage
• Vinifications, suivis des fermentations, remontages, écoulages et pressurage
• Hygiène de la cave
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