Vos missions seront
Support aux opérations cave
Participer à la gestion des citernes / cuves / AC / DAE liées à la mise
Participer aux opérations de relogement
Vérifier l’identification des cuves
Participer au suivi opérationnel de la cave selon les consignes données
Traçabilité et documentation
Assurer la traçabilité SO2 et des produits œnologiques pour les opérations de conditionnement
Participer à la traçabilité générale cave
Assurer la gestion des BL
Veiller à la bonne tenue documentaire de son périmètre
Échantillons et appui œnologique
Gérer les échantillons clients et courtiers
Participer aux demandes d’échantillonnage et à leur suivi
Contribuer aux contrôles nécessaires au bon déroulement des opérations
Missions spécifiques vendanges
Participer à la gestion du quai et du pressoir
Participer, selon montée en compétence, aux traitements des jus, sous supervision
Apporter un support opérationnel aux équipes cave pendant les vendanges
Conditions
Horaires : postes en journée, avec souplesse selon saisonnalité (vendanges, pics d’activité). Pendant les vendanges, des horaires adaptés et une disponibilité accrue seront nécessaires.
Prise de poste?: dès que possible
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