Oenologue (H/F)-Aléria(2B)
SAS CAPV
SAS CAPV

Oenologue (H/F)

CDD 6 mois
Aléria (2B)
+1
Publiée le 10/04/2026
 
Description du poste
Chai / Vinification
Production / Embouteillage

OFFRE D’EMPLOI – ŒNOLOGUE (H/F)
CDD – 6 mois évolutif en CDI

Le Domaine Casanova recrute !

Dans le cadre du lancement d’un outil de production viticole entièrement neuf, à la pointe des technologies œnologiques, le Domaine Casanova recherche un(e) œnologue confirmé(e) pour accompagner une phase clé de son développement.

Domaine ambitieux, orienté vers une production de vins de qualité avec une forte exigence technique, nous offrons un environnement de travail moderne et stimulant.

Votre mission :
Au cœur du chai, vous serez impliqué(e) de manière opérationnelle et décisionnelle sur l’ensemble du processus de vinification :

  • Pilotage des vinifications (blancs, rosés, rouges)
  • Contrôle qualité et suivi analytique
  • Participation active aux choix techniques et aux assemblages
  • Suivi des élevages et préparation des mises en bouteille
  • Optimisation des process dans un environnement innovant

Vous travaillerez en lien direct avec la direction et participerez activement à la construction du style des vins du domaine.

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 40000 € - Max 48000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-07-01
Réf. Vitijob
110219
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