Alternance : BTS viti-oeno (H/F)-Saint-Émilion(33)
CHATEAU CHEVAL BLANC

Alternance : BTS viti-oeno (H/F)

Alternance/Apprentissage 24 mois
Saint-Émilion (33)
Publiée le 10/04/2026
 
Description du poste
Viticulture

Intégré(e) au cœur de l’équipe technique, pour participerez activement à l’ensemble des étapes de production, de la vigne au chai, et contribuerez à nos projets de recherche en viticulture et agroécologie.

Missions viticoles et R&D

En lien avec la responsable R&D en viticulture et agroécologie :

  • Suivi et observation du vignoble : mesures, observations terrain, gestion des capteurs et prélèvements.
  • Saisie, structuration et analyse des données et restitution régulière à l’équipe technique.
  • Participation aux projets agronomiques : couverts végétaux, agroforesterie, sélection massale.
  • Contribution aux projets de recherche et développement en viticulture et agroécologie.

Missions chai

Sous la responsabilité de la maître de chai :

  • Participation aux vinifications et suivi des fermentations.
  • Réalisation des opérations d’élevage : soutirage à la canne ou à l’esquive, filtration, entonnage.
  • Préparation des vins à la mise en bouteilles et participation aux mises.
Profil recherché
Expérience professionnelle
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-09-01
Avantages

Le château met à disposition le temps et les moyens nécessaires au travail de recherche requis par l’école, possibilité d’hébergement sur place et rémunération conventionnelle.

Réf. Vitijob
110216
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