Responsable administratif et financier (H/F)

Témoin exceptionnel de 2000 ans d'Histoire viticole en Bourgogne, le Château Philippe le Hardi, est un bâtiment légendaire, ancienne propriété de Philippe le Hardi (1342-1404), Duc de Bourgogne.
Ce grand domaine bourguignon est aujourd'hui doté de 98 ha de vignes en propriété sur de prestigieux terroirs de Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Premier certifié Terra Vitis en 2004 en Bourgogne, le domaine montre la voie pour répondre aux enjeux de demain. Après avoir engagé sa conversion en 2021, le Château Philippe le Hardi a désormais parachevé sa transition et est officiellement certifié en agriculture biologique.
Une cinquantaine de cuvées sont vinifiées dans les chais du domaine, offrant une remarquable diversité de vins désormais porteurs de ce label d'excellence.



MISSIONS :
1. Volet Opérationnel & Technique
Vous assurez en autonomie la tenue rigoureuse des deux structures :
- Cycle Fournisseurs : Saisie des factures, gestion du payable (ordonnancement et exécution des règlements) et suivi des litiges.
- Cycle Clients : Saisie des factures de ventes, lettrage, suivi des encaissements et relances.
- Comptabilité Générale : Tenue du Grand Livre, analyse des comptes, gestion des immobilisations et des amortissements.
- Trésorerie : Saisie des écritures de banque et rapprochements bancaires quotidiens.
- Fiscalité : Établissement des déclarations de TVA, CVAE, CFE et autres taxes liées au secteur viticole.
- Travaux de Clôture : Préparation complète du dossier de bilan (écritures d'inventaire, provisions) avant validation finale par l'Expert-comptable.

2. Volet Pilotage & Stratégie
Sous la responsabilité directe de la Direction, vous intervenez sur les leviers de performance :
- Analyse Financière & Performance : Analyse mensuelle des marges par circuit (Export, CHR, Direct) et de la rentabilité par entité. Suivi précis de la rentabilité des cuvées.
- Élaboration & Suivi Budgétaire : Construction des budgets annuels de fonctionnement et d'investissement. Réalisation des situations trimestrielles et des "atterrissages" (prévisionnels de fin d'année) pour anticiper le résultat.
- Gestion de la Trésorerie : Établissement des plans de trésorerie prévisionnels. Optimisation du BFR et gestion des lignes de crédit de campagne.
- Relations Partenaires : Interlocuteur privilégié des banques, de l'expert-comptable et des Commissaires aux Comptes (CAC).
- Gestion des Risques : Surveillance du risque client (encours, assurance-crédit), conformité réglementaire et contractuelle.
- Reporting Direction : Présentation synthétique des indicateurs clés (KPI) pour l'aide à la décision.