Depuis plus de 10 ans, Château de Ferrand Saint-Emilion Grand Cru Classé accueille toute l’année amateurs et connaisseurs pour des expériences uniques autour du vin. Dans le cadre de son activité, la propriété recherche un-e Maître d’hôtel et Chargé-e d’Oenotourisme. Sous la direction du manager Hospitalité, vous pilotez la partie événementielle et contribuez à l’image du château dans toutes les expériences que nous partageons avec nos clients.
VOS MISSIONS
Réceptif :
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Vous serez amené à assumer et orchestrer le bon déroulement de déjeuners, diners et séminaires
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Vous vous comportez comme le maître d’hôtel de la propriété et guidez les extras lors des prestations
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Vous assurez la mise en place des salles de réception lors des évènements
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Vous accueillez et prenez en charge la clientèle et les invités du château
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Vous assurez le service des vins et des plats durant les réceptions
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Vous participez à la mise en place des salles de réception lors des évènements et à leur débarrassage
Oenotourisme :
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Vous accueillez dans l'esprit de la maison une clientèle française et étrangère
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Vous animez des visites guidées et présentez le processus de l'élaboration d'un vin de la vigne à la bouteille
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Vous animez des cours de dégustation avancés et des ateliers oenotouristiques
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Vous participez à la mise en place et à l'accueil oenotouristique
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Vous assurez la vente, le suivi, la facturation et l'encaissement
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Vous avez la charge du suivi des stocks et du réapprovisionnement avec le reste de l’équipe
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Vous êtes responsable avec le reste de l'équipe de la bonne tenue de la gestion de la boutique
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