Poussez la porte du Château de Fonscolombe, un havre de paix intime aux trois siècles d'histoire, niché à deux pas d'Aix-en-Provence. Sous les cèdres et les platanes séculaires, au sein de notre hôtel 5 étoiles, membre de Relais et Châteaux, vivez l'inoubliable en Provence. Ici, le temps semble suspendu. Dans l'éternité du moment présent, ressentez l'harmonie d'un domaine d'exception datant du XVIIIème, classé Monument Historique.
Principales Missions:
-
Assister le sommelier dans la gestion quotidienne de la cave
-
Participer à la réception, au rangement et au contrôle des livraisons de vins et boissons
-
Assurer la mise en place du service des vins et boissons avant chaque service
-
Conseiller la clientèle sous la supervision du sommelier sur les accords mets et vins
-
Effectuer le service des vins (ouverture, décantation, service en salle) dans le respect des standards de l’établissement
-
Veiller à la bonne conservation des vins et au respect des températures de service
-
Maintenir la propreté et l’organisation de la cave et du matériel de sommellerie
-
Participer aux inventaires et au suivi des stocks
-
Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de service
-
Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle par un service soigné et professionnel
Cette liste n'est pas exhaustive.
Postuler sur le site du recruteur
