Assistants vinifications 2026 (H/F)-Châteauneuf-du-Pape(84)
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SCI CHATEAU DE NALYS
SCI CHATEAU DE NALYS

Assistants vinifications 2026 (H/F)

CDD 4 mois
Châteauneuf-du-Pape (84)
Publiée le 02/03/2026
 
Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture

Le Château de Nalys, acquis par la famille Guigal en 2017, jouit d'une situation exceptionnelle en plein cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Avec un vignoble de près de 70 ha en culture biologique, le domaine poursuit son renouveau avec la réalisation cette année d’un outil de production entièrement refait à neuf.

Afin de poursuivre la valorisation de notre patrimoine et d’atteindre nos objectifs qualitatifs; nous recherchons des assistants vinifications en contrat saisonnier pour épauler notre équipe en cave.

Les missions opérationnelles, sous la responsabilité du maître de chais/œnologue, sont les suivantes :

  • Contrôles maturité
  • Réception de la vendange et table de tri
  • Travaux de cave classiques : remontages, pressurages, débourbages, délestages, décuvages, entonnages, etc...
  • Suivis des fermentations / vinifications des vins rouges et blancs
  • Traçabilité (fiche de cuves, addition d’adjuvants, enregistrement des travaux, etc…)
  • Dégustations avec les techniciens du château
  • Nettoyage et entretien du matériel de cave
  • Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité 
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Français ( Lu, écrit, parlé )
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 23000 € - Max 25000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-10
Avantages
Plusieurs postes disponibles
Poste logé

Possibilité d'hebergement.

Véhicules de société pour les déplacements professionnels

Réf. Vitijob
108595
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