L'Hotel Villa della Pergola di Alassio è una raffinata struttura storica situata in una posizione privilegiata, con una vista mozzafiato sul golfo ligure e immersa in un parco lussureggiante. Risalente al XIX secolo, la villa è stata restaurata con grande cura, preservando il suo fascino d'epoca e integrando al contempo i comfort moderni per garantire un soggiorno esclusivo e rilassante. Questo incantevole hotel fa parte della famiglia Relais & Châteaux ed è un angolo di lusso e tranquillità, perfetto per una fuga di charme.
Le camere dell'hotel sono eleganti e spaziose, arredate con un mix di elementi classici e contemporanei, e dotate di tutti i comfort necessari, come aria condizionata, Wi-Fi gratuito, TV satellitare e minibar. Molte di esse offrono una vista panoramica sul mare o sui magnifici giardini circostanti, ideali per un momento di relax. I giardini, infatti, sono uno dei punti di forza della villa: una vera oasi di tranquillità, con piante esotiche, alberi secolari e angoli nascosti che invitano a passeggiate rilassanti o a godersi un tè all’aperto, il tutto accompagnato da una vista spettacolare sul mare.
Il ristorante dell'hotel, che vanta una stella Michelin, offre una cucina raffinata che unisce la tradizione ligure a influenze moderne, con piatti a base di pesce freschissimo e ingredienti locali di alta qualità. L'atmosfera del ristorante, elegante e accogliente, è arricchita dalla vista panoramica che si può godere dalla terrazza. La carta dei vini, ricca di etichette italiane, include anche una selezione di etichette liguri, per un'esperienza gastronomica completa.
A disposizione degli ospiti ci sono anche numerosi servizi esclusivi, tra cui una spa con trattamenti benessere, sauna e una piscina panoramica all’aperto, ideale per godersi le giornate di sole. Inoltre, la villa ha una storia unica, con un legame stretto con la comunità inglese che, tra il 1800 e il 1900, aveva eletto quest'angolo della Riviera Ligure come una delle sue mete preferite di villeggiatura.
Nel 2006, grazie a un salvataggio mirato da una speculazione edilizia, Villa della Pergola e i suoi giardini sono stati preservati, diventando una destinazione senza eguali nella Riviera Ligure. Oggi, grazie agli anni di recupero e salvaguardia, la villa rappresenta una combinazione perfetta di eleganza storica, comfort moderni e un ambiente naturale straordinario, rendendola la scelta ideale per chi cerca un soggiorno di lusso all'insegna della bellezza, del relax e della gastronomia.
Chef de Rang – Ristorante Nove, una Stella Michelin – Villa della Pergola, Alassio
Descrizione dell’azienda:
Villa della Pergola è una residenza storica situata nel cuore della Riviera Ligure, ad Alassio, circondata da giardini straordinari e panorami mozzafiato. Questo ambiente esclusivo unisce eleganza, comfort e bellezza naturale, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e raffinata.
Il ristorante Nove, guidato dallo Chef Antonio Romano, è il cuore gastronomico di Villa della Pergola ed è una Stella Michelin. La cucina è un incontro tra tradizione ligure e innovazione, dove qualità e freschezza degli ingredienti raccontano una storia di passione e impegno.
Descrizione del ruolo:
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang per il nostro ristorante Nove, una Stella Michelin. La figura selezionata gestirà la propria sezione di sala, assicurando un servizio curato e conforme agli alti standard del ristorante, con l’obiettivo di offrire un’esperienza di altissimo livello a ogni ospite.
Responsabilità principali:
Periodo e contratto:
Benefit e vantaggi:
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