Rattaché à la Responsable des vins et au chef d’équipe, vous participerez à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration de vins haut de gamme.
Dans le respect des consignes de travail et de sécurité, vos missions principales seront de :
• Participer à toutes les étapes de la vinification, d’élevage et de préparation à la mise en bouteille sur nos Sancerre blancs, rouges et rosés, ainsi que nos blancs de Pouilly Fumé
• Participer à la traçabilité
• Assurer le bon suivi analytique des moûts (contrôle interne et laboratoire externe)
• Participer aux dégustations
• Entretenir le matériel de cave
• Participer au maintien de l'hygiène de la cave
• CDI base 35h/semaine annualisé (période haute et période basse)
• Poste à pourvoir dès que possible
• Salaire à définir selon expérience et divers avantages (vins de fin de trimestre, gratification annuelle, etc.)
Postuler
