Rejoignez l’équipe Solstice !
Hôtel de charme de 12 chambres situé à Beaune, Le Solstice propose un bar à vins et des dégustations au cœur de l’expérience client. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Responsable Bar & Cave pour piloter l’activité, encadrer les équipes et développer notre offre œnologique.
Vos missions :
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Gestion et développement du bar à vins et de la cave (élaboration de la carte des vins et des offres commerciales)
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Management des équipes (recrutement, formation, plannings)
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Accueil, conseil, vente et fidélisation de la clientèle
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Élaboration des cartes, relations fournisseurs et organisation de dégustations
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Gestion des stocks, encaissements, facturation et reporting
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Mise en valeur de l’espace de vente et respect des normes d’hygiène
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Animation des réseaux sociaux et gestion des plateformes de revente
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Appui ponctuel aux équipes de l’hôtel
Pourquoi nous rejoindre ?
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Un établissement à taille humaine au cœur de Beaune
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Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
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Un environnement passionnant autour du vin et de l’œnotourisme
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Participer activement au développement du lieu
Rejoignez une équipe à taille humaine où la passion, la convivialité et l’exigence font la différence.
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