Assistant Sommelier (H/F)

ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento 3 Hotel 5* L:
• ROMEO Napoli
• ROMEO Roma,
• ROMEO Massa Lubrense.

L'intera Collection si caratterizza per il suo design unico ed eclettico che accoglie gli ospiti in veri e propri percorsi sensoriali per un’esperienza immersiva nell’arte, nel benessere e nella ristorazione d'eccellenza: la cucina del più grande dei maestri, Alain Ducasse.

Descrizione azienda


ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.



La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:


* ROMEO Napoli operativo dal 2009


* ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025


* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026





In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva tra arte, architettura e benessere.




Posizione


Per il Romeo Hotel di Napoli siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier che svolga le seguenti mansioni :


* Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini


* Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini


* Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore


* Supportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantina




Requisiti


* Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili


* Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso


* Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione


* Conoscenza fluente della lingua inglese


* Spiccate doti relazionali e di vendita




Altre informazioni


La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house


L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91