Sommelier (H/F)

Un lieu de travail pas comme les autres
Chez Gourmet Brothers, on ne cherche pas la perfection. On cherche des gens passionnés, curieux, attentionnés. Des personnes qui aiment le travail bien fait, mais surtout, le faire ensemble.

Nous croyons que pour offrir une belle expérience à nos clients, il faut commencer par en créer une pour nos équipes. C’est pourquoi nous plaçons le bien-être au travail au cœur de tout ce que nous construisons.

Un cadre de travail respectueux et humain
Nous ne sommes pas un palace, mais nous avons les étoiles dans le cœur. Ici, on travaille avec exigence, mais toujours dans le respect des personnes et de leurs parcours. Nous croyons à l’écoute, au dialogue, à la confiance.

Un esprit collectif fort
Tu as une idée ? Tu veux proposer un changement ? Tu veux apprendre ? On t’écoute. Que tu sois en salle, en cuisine, à la logistique ou à l’administratif, tu fais partie du projet. Ton avis compte.

Une entreprise ouverte et inclusive
Nos équipes sont riches de parcours, de cultures, d’âges, de personnalités. On n’a pas de moule, on n’a pas de filtre. Ce qui nous réunit, c’est le plaisir de faire plaisir, dans le respect de chacun·e.

Plus qu’un travail : une aventure humaine
Chez Gourmet Brothers, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux. On avance, on rit, on s’encourage, on grandit. Ensemble. Et c’est ça qui fait la différence.
 

Nous recrutons un·e Sommelier·ère à 100 % pour notre Boutique-Hôtel et Bistrot Chic de Bellevue, avec prise de poste à convenir.

Nous souhaitons proposer à nos clients une cave réfléchie, moderne et inspirante, au service de l’expérience gastronomique.

Et c’est là que tu interviens!

UN PETIT MOT SUR NOUS :

Port Gitana, c’est un lieu suspendu entre lac et montagnes, où l’on cultive l’art de recevoir et le goût du produit bien fait.
Portée par le groupe Gourmet Brothers, référence en Suisse romande dans l’univers du traiteur et de la restauration haut de gamme, notre maison incarne une hospitalité genevoise simple, raffinée et généreuse.

TA MISSION :

Sous la responsabilité directe de la Direction de l’établissement et en collaboration étroite avec le·la consultant·e vin du Groupe, tu participes activement à la mise en valeur de notre offre vins.

Au quotidien, tu es en charge de :

• Le conseil personnalisé et le service des vins auprès d’une clientèle internationale

• La préparation des bouteilles pour le service (mise en température, carafage, présentation)

• La bonne tenue de la cave et la gestion des stocks (entrées, sorties, inventaires)

• Le suivi des stocks dans l’outil informatique Sommit, sous la supervision du·de la consultant·e vin

• La participation à l’évolution de la carte des vins et aux sélections ponctuelles

• La contribution à la fluidité du service en salle grâce à une vraie polyvalence (run, chef de rang, bar selon les besoins)

• Le partage de tes connaissances avec l’équipe de salle lors des briefings et dégustations internes

• La participation à des événements et animations autour du vin

CE QUE NOUS OFFRONS :

• Une cave qualitative, suivie avec un·e consultant·e vin

• Un cadre de travail exceptionnel face au Léman

• Un groupe structuré, en développement

• Une organisation claire et professionnelle

• 5 semaines de congés, 13e mois inclus

• 2 jours de repos consécutifs selon planning

• Horaires en continu ou en coupure selon l’activité

• Un environnement de travail respectueux, dynamique et exigeant

• Des réductions tarifaires dans les différents établissements du Groupe

NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT :

• Un premier échange téléphonique avec un·e manager

• Un entretien en visio ou sur place à Bellevue avec la Direction

• Une mise en situation possible selon le poste

Envoie-nous ton CV et certificats de travail, et rejoins une maison où le vin est au cœur de l’expérience client.