Fondé en 1180 le Domaine d´Ollwiller est une des plus anciennes propriétés viticoles d´Alsace. Notre vignoble couvre 30 ha sur les coteaux du Grand Cru Ollwiller (Wuenheim) et du Grand Cru Rangen (Thann).
Le domaine du Château d’Ollwiller est en plein renouveau : nous sommes certifiés bio et nous travaillons selon les méthodes de la biodynamie, de la permaculture et du maraichage sur sols vivants.
Nous produisons notre compost, notre foin, notre bois, notre électricité en interne. Nos vins, nos fruits, nos légumes et nos produits sont commercialisés dans notre magasin.
Le respect de la Nature guide notre activité au quotidien. Nous utilisons la traction animale et nous développons également les nouvelles technologies (drone et robot)
Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) vigneron qui intégrera notre équipe jeune et dynamique et assurera les travaux mécaniques et manuels dans un cadre unique en Alsace.
Vous intégrerez une équipe expérimentée constamment à la recherche de la perfection dans les vignes et dans la cave. Elaboration de notre propre sélection massale et de nos propres produits de traitement (lacto), sélection de nos propres levures indigènes pour les vins et les crémants, fermentation dans les foudres au sein même du château.
Vous participerez au développement constant de nouveaux vins et des nouveaux produits.
Poste proposé en CDI avec un salaire adapté à la motivation et la compétence.
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