Groupe familial ancré sur le territoire du Cognac pour la production et le vieillissement des eaux de vie recrute son futur « Adjoint de chais et distillerie ». La structure connaît un développement important depuis quelques années se concrétisant par la taille des installations et aussi par la diversité des activités sur le domaine des spiritueux.
Cette entreprise réalise des prestations de services de la vinification, à la distillation et au vieillissement des eaux de vie, de marchand en gros et sur certains travaux de production auprès de viticulteurs charentais, elle possède aussi son propre vignoble.
La stratégie du groupe familial à moyen terme est de continuer à développer la taille des outils, de toujours améliorer les processus de travail pour une qualité optimale des produits et des services, d’obtenir les certifications 14001 et RSE à court terme en soulignant que le vignoble est déjà reconnu HVE III.
La structure possède un parc matériel récent et performant pour la culture de la vigne, un chai de vinification neuf disposant d’une technologie élevée, d’une distillerie comprenant 8 alambics et d’importants chais de vieillissement et d’élaboration produits.
L’équipe de travail qui entoure les dirigeants se compose de fonctions supports (Distillation, Prestations viticoles et Gestion d’entreprise), 5 salariés permanents sont présents aux étapes de production. Pour effectuer toutes les tâches relatives aux travaux viticoles, l’effectif est complété de saisonniers et de prestataires principalement pour les étapes manuelles.
La marque employeur du groupe familial :
La démarche de recrutement est motivée par un besoin humain croissant sur les étapes de production qui nécessite de renforcer l’équipe d’un professionnel technique et opérationnel.
Cette création de poste est orientée sur un contenu d’exercice allant du chai vinaire lors des vendanges, à la gestion des chais de vieillissement et d’élaboration des produits en spiritueux, et aussi en soutien de l’équipe présente sur l’activité de distillation.
Une importance forte est apportée à la personnalité du futur collaborateur qui devra s’inscrire dans un projet professionnel durable, dans le partage au sein d’une structure familiale et en faisant preuve d’un engagement important au regard du besoin.
Le poste proposé se décline sur plusieurs champs d’intervention et en collaboration avec les équipes dédiées :
Au chai vinaire, de la réception des raisins à la vinification des produits
A la distillerie
Au chai de stockage et de vieillissement
Sur le travail de suivi et d’élaboration des produits
Cette fonction nécessite un professionnel avec de fortes compétences sur l’ensemble des domaines proposés, idéalement expérimenté sur la filière Cognac.
Les conditions sociales reposent sur un contrat en CDI sur une base à 35 h/semaine qui seront acompagnées d’heures supplémentaires pour atteindre une moyenne de 40 h/semaine, avec des pics d’activités saisonniers.
Le statut et la rémunération seront à la hauteur des savoir-faire détenus par le candidat, un 13ième mois et des primes complèteront la partie fixe.
Les dirigeants proposent une fonction qui sera évolutive, en contenus et responsabilités, en étant accompagnée d’une gestion sociale adaptée.
L’entreprise met à disposition un local professionnel pour vous permettre de vous restaurer et un véhicule de service pour les déplacements professionnels.
L’entrée au sein de l’entreprise est attendue dès que possible.
Contact
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