Responsable de site (H/F)

Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : "de la vigne au verre", et compte plus de 3300 collaborateurs.

Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.

La Maison du Vigneron, qui compte 60 salariés, est le principal acteur du vignoble jurassien. Elle est le refuge d'un savoir-faire traditionnel et de richesses vinicoles. Vins blancs, Vins Jaunes, Vins rouges, Vins de Paille, Crémants du Jura et Macvins du Jura y sont élaborés avec le plus grand soin par nos équipes en collaboration avec 85 familles de viticulteurs.
La Maison du Vigneron possède le Domaine de Savagny, dont les 65 hectares sont cultivés dans le souci du respect de l'Homme et de l'environnement.

VOTRE TERRAIN DE JEU SERA…

Votre mission
En tant que Responsable de site, vous pilotez l'activité du site sous votre responsabilité afin de garantir l'atteinte des objectifs de production, de qualité, de sécurité et de performance économique, tout en assurant l'alignement avec la vision et les valeurs du Groupe, en conformité avec les règles et procédures en vigueur.

Vos responsabilités

- Pilotage technique
● Encadrer hiérarchiquement les équipes opérationnelles du site (viticulture, oenologie, laboratoire, production, maintenance, logistique, expéditions…)
● Assurer le respect des standards qualité, sécurité, hygiène, traçabilité, environnement en lien avec les certifications et les attentes client de la vigne jusqu'au conditionnement
● Être garant(e) de la qualité des vinifications, des assemblages, et de la traçabilité jusqu'à l'expédition
● Proposer des axes de progrès techniques et des essais en lien avec les équipes d'œnologues du Groupe
● Élaborer et mettre en œuvre des plans d'urgence et de continuité d'activité pour garantir la résilience des opérations en cas de situations critiques

- Coordination opérationnelle du site
● Relayer localement les décisions et priorités définies par le Groupe
● Animer les équipes du site et assurer la coordination des activités
● Participer à la construction et au suivi du budget du site (investissements, frais fixes…)
● Suivre les plans de charge, adapter les ressources et priorités selon les saisons, les flux et les objectifs définis
● Assurer le pilotage des performances du site : qualité, volumes, sécurité, efficacité industrielle, maîtrise des coûts…
● Assurer un reporting régulier à la Direction du Groupe
● Collaborer étroitement avec les autres directions (RH, finance, qualité etc…) pour assurer une coordination efficace en alignement avec les objectifs du Groupe

- Relations externes & représentation
● Représenter l'entreprise auprès des partenaires viticoles, syndicats, administrations (douanes, interprofession…)
● Participer aux concours, salons, dégustations clients et événements professionnels
● Développer les liens avec les fournisseurs, apporteurs, partenaires locaux.