MAISON RAYMOND, groupe basé en Sud-Gironde (33), recherche un(e) TECHNICIEN(NE) QUALITE pour participer activement à la poursuite de la dynamique d’’amélioration continue et au maintien de ses certifications (IFS Food, BIO, Demeter, etc…).

Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Groupe, ses missions principales sont réparties sur 2 axes :

QUALITE PRODUIT :

• Superviser les contrôles, les échantillonnages internes et MDD, les analyses physicochimiques et organoleptiques des vins fins selon les plans de contrôles internes et les spécifications clients
• Effectuer la supervision des autocontrôles sur lignes de production
• Assurer le suivi métrologique des équipements de mesures selon le plan établi (dont suivi et standardisation du Winescan SO2 Foss)
• Contribuer et participer au respect des divers plans de surveillance (contaminants, atmosphère, microbio, etc)

MANAGEMENT QUALITE ET SECURITE ALIMENTAIRE :

• Contribuer à l’animation et à la mise à jour du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Aliments
• Contribuer au maintien des certifications et échanges avec les OC
• Participer à la veille réglementaire et normative, ainsi qu’aux projets d’étiquetage (MDD, marques propres, BIO, y compris export)
• Assurer la gestion des spécifications des produits finis dont MDD sur portails collaboratifs
• Coordonner la mise à jour des dossiers d’alimentarité des matériaux et équipements au contact des denrées alimentaires 
• Participer / réaliser les audits qualité internes (y compris audits fournisseurs) et les inspections IFS
• Contribuer à la gestion des non-conformités internes et externes (y compris celles pouvant entrainer un retrait rappel de produit) et au suivi des plans d’actions 
• Participer à l’optimisation du système de traçabilité, aux tests de traçabilité et de gestion de crise
• Contribuer à la formation et sensibilisation du personnel aux enjeux de la qualité, l’hygiène, la sécurité alimentaire, la sécurité au travail et l’environnement.