La cave des Vignerons des 4 Chemins est une cave coopérative qui produit annuellement 40 000 hl sur différentes appellations (IGP, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, Crus Laudun et Lirac). La cave a une production significative de blanc. Une partie de la production est certifiée bio et / ou HVE.
La cave des Vignerons des 4 Chemins cherche son futur maitre de chai, qui sera rattaché au directeur et qui aura en charge les fonctions suivantes :
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Gestion opérationnelle de la réception du raisin à la mise en bouteilles / expédition en citernes
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Programmation des tâches de la semaine, suivi et ajustements si nécessaire,
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Supervision des 2 permanents et des saisonniers
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Suivi analytique des vins, dégustations pour identifier d’éventuels défauts
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Traçabilité
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Réception des fournisseurs pour des devis (consommables et investissements)
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Gestion des stocks et des matières sèches
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Participation active aux travaux de cave
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