Antoine Moueix Propriétés, filiale d'AdVini (277 M€ de CA, 950 collaborateurs), est un acteur historique de la viticulture bordelaise, basé à Libourne depuis 1902. Depuis son intégration au groupe AdVini en 2006, la société possède et exploite 5 propriétés sur la rive droite et rive gauche, dont le Château Capet-Guillier, Château Liversan, et Château Patache d’Aux. Avec plus de 230 ha cultivés, Antoine Moueix adopte une approche holistique et durable de la viticulture, alliant innovation environnementale et respect du terroir pour des vins sains et expressifs.

Plus d’informations www.antoinemoueix.com

Dans le cadre d’une anticipation d’un départ en retraite, nous recrutons en contrat à durée indéterminée, un.e Chef.fe de Culture Viticole du Médoc

Rattaché.e à la Responsable d’Exploitation Rive Gauche, vous êtes garant.e du management des équipes et de la bonne conduite technique des vignobles sur les deux Châteaux suivants :

• Château Patache d’Aux : qui se compose de 6 personnes à la vigne et dispose d’une surface de 60 ha de vignes ;

• Château Liversan : 5 personnes travaillent sur les 35 ha de vignes.

Votre objectif : assurer une production de raisins alliant qualité, rendement et respect des normes environnementales, dans le cadre de la stratégie des domaines.

Vos missions sont les suivantes :

• Élaborer et suivre le calendrier des travaux viticoles mécanique et manuel ;

• Superviser les équipes de terrain : recrutement, formation, encadrement ;

• Planifier les travaux externalisés et suivre les prestataires ;

• Participer à l’élaboration de la stratégie globale de la gestion du vignoble ;

• Assurer le suivi agronomique du vignoble en accord avec la stratégie définie : fertilisation, traitements phytosanitaires parcelle par parcelle ;

• Collaborer avec le directeur vignoble et la responsable d’exploitation pour garantir la production de raisins en quantité et en qualité dans un cadre budgétaire défini ;

• Organiser les chantiers de vendanges ;

• Gérer le parc matériel viticole : entretien, proposition d’investissements, optimisation ;

• Gérer les approvisionnements et les stocks nécessaires au bon fonctionnement du vignoble ;

• Assurer la traçabilité des interventions et le respect des réglementations ;

• La capacité à participer directement aux travaux viticoles mécanique et manuel en cas de besoin est un plus