SOCEMO assure des prestations d’embouteillage de vin dans les domaines et caves coopératives du bassin méditerranéen et en Bouches du Rhône.
Entreprise Leader du conditionnement mobile à la propriété en Languedoc, avec près de 50 collaborateurs et une dizaine de lignes mobiles, nous recherchons un CHEF DE LIGNE DE D’EMBOUTEILLAGE DE VIN EN MOBILE afin de renforcer nos équipes.
MISSIONS
Vos fonctions consisteront en la gestion autonome des chantiers de mise en bouteille aussi bien en termes de moyens humains que techniques et matériels, dans le respect des procédures clients, du référentiel Agriculture Biologique et de la sécurité.
Dans ce cadre :
- Vous managez une équipe de 5 à 9 personnes ;
- Vous acheminez l’unité mobile de conditionnement jusqu’au chantier, assurez son installation et la prestation de conditionnement en bouteille ;
- Vous effectuez les traitements œnologiques et réajustement des gaz selon les consignes clients ;
- Vous alimentez la chaîne en matières sèches que vous aurez au préalable contrôlées vis à vis du programme client ;
- Vous garantissez la conformité et la sécurité alimentaire des produits finis, ainsi que la sécurité des opérateurs. Vous réalisez et enregistrez les contrôles tout au long de la production, dans le respect des règles de qualité (traçabilité, autocontrôles, réalisation d’actions correctives…)
- Vous assurez l’interface avec le client lors des mises en bouteilles ;
- Vous effectuez l’entretien des outils de production et assurez la maintenance de 1er niveau ;
- Vous supervisez l’équipe lors des opérations de nettoyage et de rangement et assurez les opérations sanitaires du circuit vin ;
- Vous anticipez les besoins en consommables (filtres, bouteilles de gaz, produits œnologiques…).