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Le Domaine de La Baume basé à Servian (34), siège du pôle Languedoc des Grands Chais de France, recherche un Caviste F/H pour les vendanges.
Le chai de La Baume à une capacité totale de 70000 hl. Nous y vinifions dans les trois couleurs environ 6500 tonnes de raisins chaque année (nos cépages : Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon entre autres). Les équipements sont récents et en constante évolution pour nous permettre de toujours exprimer le meilleur de nos raisins. Nous portons une très grande attention aux détails et sommes fiers de réaliser des vinifications parcellaires.
NOUS RECHERCHONS
Un Caviste F/H pour la saison des vendanges
CDD SAISONNIER Durée : 3 mois
A pourvoir dès le 11 Août 2025
Rattaché(e) au Chef de Cave, vous serez amené à effectuer les différentes opérations de Cave.
Vos missions :
Préparer le site de vinification
Effectuer l'ensemble des opérations de cave dans le respect des procédures et des règles d'hygiène : débourbage, levurage, remontage, soutirage, entonnage, … etc.
Assurer l'entretien du matériel et des locaux : rangement, utilisation des pressoirs, nettoyage
Réaliser l'ensemble des opérations dans le respect des consignes de sécurité
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