SCEA domaine de la yole

Caviste/ Aide caviste (H/F)

CDD 4 mois

Vendres (34)

Publiée le 21/07/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Description du poste

Le Domaine de La Yole (112 ha de vignes, proche de la mer) recrute un caviste/aide caviste

Vous participez au sein de l’équipe de cave et sous la responsabilité du vigneron, aux vendanges depuis la préparation de la cave, la vinification, jusqu'aux soutirages et aux différents travaux quotidiens :

- travail quotidien de réception de la vendange manuelle et de vinification : pressurages, débourbages, travaux d’extraction, remontages, délestages, décuvages, suivi analytique des fermentations en cuve des vins rosés, rouges et blancs selon les techniques spécifiques du Domaine- participation à la gestion de pressoirs pneumatiques et d'installations de froid

Participation aux dégustations de suivi

Nettoyage et entretien des matériels et des locaux,

Enregistrement des opérations et traitements

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Bac Pro à DNO ou équivalent par l'expérience.

Dynamique, rigoureux et motivé(e).

L'expérience est privilégiée par rapport au diplôme.

Informations complémentaires