Rattaché(e) au Responsable du service, vos missions consistent à :
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Assurer et organiser le chargement et le déchargement des citernes et Flexitanks : accueil des transporteurs, dégustation, analyses, gestion documentaire et traçabilité, gestion cuverie.
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Réaliser le recettage de Boissons Aromatisées à Base de Vin.
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Assurer le suivi du chai : dégustation, contrôle de la stabilité des vins, prélèvement pour analyses, inertage, inventaire.
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Veiller au respect de la qualité du produit, aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.