CASTEL FRERES

Responsable de chai (H/F)

CDI

La Chapelle-Heulin (44)

Publiée le 03/07/2025

Description du poste

Chai / Vinification

L’entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 2 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l’étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Boulaouane, VeRy…) ainsi que des châteaux et des grands crus. Ses vins sont originaires des plus beaux vignobles français (Bordeaux, Rhône, Languedoc, Loire, Provence…) et d’ailleurs. Dans toutes nos activités, dans tous nos produits et dans tous les pays, un même esprit nous anime et un même objectif nous rassemble : « ouvrir à tous le monde du vin ».

Au sein de l’établissement de La Chapelle Heulin (44), le Groupe Castel recrute un(e) :

Responsable de chai

CDI - Poste basé à La Chapelle Heulin (44)

Rattaché(e) au Responsable du service, vos missions consistent à :

Assurer et organiser le chargement et le déchargement des citernes, Flexitanks et bateaux : accueil des transporteurs, dégustation, analyses, gestion documentaire et traçabilité, gestion cuverie.
Assurer le suivi du chai : dégustation, contrôle de la stabilité des vins, prélèvement pour analyses, inertage, inventaire.
Des travaux liés à la vinification des vins seront effectués en septembre.
Veiller au respect de la qualité du produit, aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Titulaire d'une formation d’oenologue ou Bac+2 en viticulture œnologie ou bien d’un bac pro avec une expérience de plusieurs années.

Votre polyvalence, votre capacité d'analyse, votre rigueur et votre capacité à travailler en autonomie seront des atouts pour ce poste.

Contrat CDI

Temps plein 35h. Horaires en régulière, possible sur 4 jours du lundi au jeudi.

Avantages : 13^ème mois, Paniers repas, avantages CSE…

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, nous vous remercions d’envoyer votre candidature (CV+LM)

Informations complémentaires