-Dans une propriété de 85 ha de vignes qui produit du vin rouge et blanc en Entre Deux Mers et en agriculture biologique, vous travaillerez en binome avec le responsable de cave sous la direction du directeur technique.
Vos missions principales consisterons à réaliser l'ensemble des travaux vinicoles depuis les vendanges jusqu'à la mise en bouteille.
-elles serons:
-travaux du chai, vinifications/soutirages/assemblages
-préparation des vins à la mise en bouteille
-nettoyage de la cuverie, du chai, ainsi que du matériel en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité
-mise en bouteille
-préparation des commandes(habillage)