Caviste - Assistant Maître de Chai (H/F)-Tavel(30)
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SCA LES VIGNERONS DE TAVEL & LIRAC
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Caviste - Assistant Maître de Chai (H/F)

CDI
Tavel (30)
Publiée le 19/06/2025
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Description du poste
Chai / Vinification

Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un(e) Caviste / Assistant Maître de Chai.
Sous la responsabilité directe du maître de chai, vous participerez activement à toutes les opérations de cave, de la réception des raisins à la préparation des vins pour la mise en bouteille.

  • Vos missions principales :

• Réalisation des vinifications (en cuves et barriques) et suivi des élevages

• Assemblages, filtrations (tangentielle, rotative), soutirages

• Suivi analytique et organoleptique des vins

• Dégustations en collaboration avec le maître de chai et l’œnologue conseil

• Préparation des vins avant mise en bouteille

• Respect des règles d’hygiène et entretien du matériel

• Garantir la traçabilité de toutes les opérations réalisées au chai

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp

• Formation souhaitée : Bac Pro / BTS VO / DNO ou équivalent

• Expérience : une première expérience est appréciée, mais débutants motivés acceptés

• Autonomie, rigueur, dynamisme et bon esprit d’équipe sont indispensables

• Une bonne connaissance du process vinicole et des outils de traçabilité est un plus

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 30000 € - Max 35000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2025-06-20
Avantages

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer une cave coopérative dynamique, reconnue pour la qualité de ses vins

• Participer à la production de crus prestigieux sur un terroir d’exception

• Travailler au sein d’une équipe passionnée et engagée dans une démarche durable

 

Réf. Vitijob
103745
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