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Le grand Bourry, négociant depuis 2010. Recherche dans le cadre de son développement un CAVISTE : chef d équipe . Sous l'autorité du Responsable de cave, Vous aurez pour missions principales :
-planification du travail de cave et mise en place des consignes de réception, d'assemblage, relogements, la préparation et la filtration (tangentielle) des vins à la mise en bouteille.
-gestion des traitements œnologiques (sulfitage, boisage,...)
-garantir la traçabilités des mouvements dans le chai.
-garantir l'hygiène et l'entretien du chai.
-management du personnel de cave en relation avec le responsable de cave .
Vous avez une première expérience dans la gestion de gros volume (négoce, cave coopérative) Vous êtes rigoureux, méthodique, organisé. Vous savez respecter les consignes et les mettre en application, avec une attention particulière à l hygiène du chai. Vous aurez à cœur d'assurer la qualité des vins tout au long du process ainsi que d'être acteur dans le développement de notre entreprise.
TYPE DE CONTRAT: CDI, 39h - poste à pourvoir dès que possible . Rémunération : selon profil et experience.
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