Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : "de la vigne au verre", et compte plus de 3300 collaborateurs.

Les Caves Carod est une filiale du groupe Les Grands Chais de France. Composée d'une vingtaine de collaborateurs, elle est située au cœur de la vallée du Diois et aux portes du Vercors, à Vercheny. Nous sommes producteur récoltant en AOC Clairette de Die et Crémant. Fort d'un patrimoine historique et culturel local qui a su franchir les frontières virtuelles de notre région, notamment par l'intermédiaire de notre production, nous proposons également à nos visiteurs le Musée de la Clairette, unique sur notre secteur.

Nous recrutons, un(e) Aide Caviste (F/H), basé(e) à Vercheny, en CDD de 2 mois (à partir du 18/08).

VOTRE TERRAIN DE JEU SERA…

Au cœur de notre chai et aux côtés de notre Maître de Chai, vous serez un rouage essentiel de la vinification, en participant activement à la réception des moûts, à l'entretien du matériel et au suivi de certaines étapes clés de la cave.

• Contribuer au bon déroulement des vendanges
  • Participer aux opérations de vidage et nettoyage des pressoirs après chaque cycle
  • Réaliser le collage et le soutirage des moûts, en suivant les consignes du Maître de Chai et de l'œnologue
  • Nettoyer régulièrement les sols de la cave à l'aide d'une raclette dans le respect des règles d'hygiène
  • Assurer le chargement des filtres en terre, à raison de 10 à 12 sacs de 20 kg par jour, à l'aide d'un élévateur

• Garantir un environnement propre et sécurisé

  • Respecter rigoureusement les protocoles de sécurité et d'hygiène alimentaire
  • Nettoyer les équipements et les locaux en assurant leur bon fonctionnement
  • Participer au suivi des stocks de produits de filtration et de nettoyage
  • S'adapter à un rythme avec des horaires pouvant inclure des samedis travaillés