Les Grands Chais de France

Assistant Oenologue (H/F)

CDD 2 mois

Davayé (71)

Publiée le 18/06/2025

Postuler sur le site du recruteur

Description du poste

Chai / Vinification

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde

Rattaché.e à notre oenologue, vous travaillez au sein de notre domaine de Davayé.

Dans le cadre de ce poste vos missions principales seront de :

Participation aux prélèvements de maturité et à leur analyse (densité, pH, acidité…)
Suivi et réception des vendanges
Contrôle des fermentations et des températures
Prises d'échantillons, dégustations, suivis analytiques
Aide aux vinifications : sulfitage, levurage, remontages…
Tenue des enregistrements et des fiches de cave

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+4 (maîtrise,M1 )

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

Vous êtes titulaire d'un BTS viti-oeno, DNO et justifiez d'une expérience significative en chai ?
Vous possédez de solides connaissances en viticulture et viniculture ?
Reconnu pour votre dynamisme et votre autonomie, vous aimez travailler en équipe?
Soigné et rigoureux, vous faites preuve de curiosité et d'ouverture d'esprit ?

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 27581 € - Max 29744 €

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Avantages

Réf. Vitijob

103694

Cette offre vous intéresse ?

Postuler sur le site du recruteur