INTER RHONE

Assistant Cave Expérimentale (H/F)

CDD 3 mois

Orange (84)

Publiée le 05/06/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Basé à Orange (84), l’Institut Rhodanien est un organisme technique viti-vinicole œuvrant pour les appellations de la vallée du Rhône. Nous recherchons un(e) assistant(e) cave expérimentale pour une période de 3 mois.

La personne sera sous la responsabilité du Responsable de cave et interviendra en appui des équipes (5 personnes) sur les vinifications conduites à la cave (environ 200 cuves de 20 à 70l).

Missions et activités

Suivi des contrôles maturité
Appui opérationnel pour toutes les opérations de vinification (encuvage, débourbage, pressurage, nettoyage…)
Suivi des densités et prélèvements des échantillons
Suivi des densités et prélèvements des échantillons

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp